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重庆茶叶“永川秀芽”
新闻来源:  发布时间:2010-5-1 22:43:12


   重庆茶叶“永川秀芽”
 
  永川秀芽,产于重庆市永川区(原四川省永川县)。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽的鲜叶,以“早白尖”,“南江茶”等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整,新鲜,洁净。

  历史渊源

  “永川秀芽”名茶创制于1964年,历经研制、定型和提高三个阶段。

  加工工艺

  加工工艺:以早春1芽1叶初展鲜叶为原料,经杀青,揉捻,抖水,做条,烘干五道工序精细加工而成。该茶具有外形紧直,细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。据化学测定,永川秀芽的氨基酸含量较高,各种儿茶素的比值亦较恰当。

  品质特点

  条索紧直细秀,翠绿鲜润;内质汤清碧绿,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。“永川秀芽”名茶富含茶多酚、氨基酸等多种营养成份,按重庆得川茗茶公司企业标准(Q/CDC 2—2007)生产加工而成,并符合相关国家标准。

  最高奖项

  2006年,由重庆市玉琳茶业有限责任公司生产的“云升牌”永川秀芽,在全世界3000多个名茶品种中脱颖而出,被国际权威组织“世界茶联合会”评为“国际名茶金奖”也是该组织首次评出的国际金奖产品。

 
 


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